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Plats chauds et Poke bowls

Portions d'environ 120 grammes, minimum 20 pièces par variété.

Les mini cocottes*

- Carbonade flamande en parmentier

- Dos de cabillaud en waterzooï et risotto au lait de coco

- Crevettes à l'anis, riz sauvage et légumes grillés

- Tajine d'agneau aux olives vertes, semoule et légumes grillés

- Saumon sauce Noilly Prat, mezzi rigatoni et fèves

- Tartiflette

- Mezzi rigatoni à la carbonara

- Penne au saumon et parmesan

- Risotto aux champignons et petits pois

- Chili sin carne

- Couscous de quinoa au butternut

Les Poke Bowls*

- Buddha bowl (riz sauvage, butternut rôti au romarin, fèves, maïs, pois       chiches, chou fleur, groseilles et vinaigrette)

- Poulet (émincé de poulet mariné à la thaï, riz sauvage, courgettes, radis     rose, fèves, sommités de chou fleur, abricot sec et sauce thaï

- Saumon gravlax (riz sauvage, fèves, butternut rôti au romarin, radis rose, oignon rouge, tranche de citron et vinaigrette

- Salade grecque (fèves, suprême d'agrumes, groseilles, tomates cerises, feta aux herbes, oignons rouges, courgettes et vinaigrette

Vendus en bols biodégradables avec fourchette en bois

*Nous travaillons les produits selon les saisons, les compositions ci-dessus peuvent donc varier.

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© Christophe Derville  47, rue du Luxembourg 59100 Roubaix - 03 28 07 31 55 - contact@christophe-derville.com
Organisateur de vos réceptions sur-mesure et traiteur, Christophe Derville propose une large variété de produits de bouche pour vos cocktails dînatoires et apéritifs dans la métropole lilloise. Spécialisé dans les événements d'entreprise, Christophe Derville traiteur à Roubaix et Lille accompagne aussi les particuliers dans leurs moments de convivialité : anniversaires, vin d'honneur, crémaillères. Livraison pour les entreprises, au bureau, à Lille, Roubaix, Villeneuve d'Ascq, Wasquehal, Marquette, Tourcoing, Bondues, La Madeleine, Croix, Mouvaux, métropole lilloise

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